Ökotourismus und nachhaltiger Tourismus
Wir haben kein herkömmliches Restaurant, sondern das „Chef on Demand“-Konzept, bei dem wir auf Reservierung traditionelle Alentejo-Gerichte mit einer raffinierteren Präsentation zubereiten. Das „Chef on Demand“-Konzept eliminiert die Verschwendung von vorgekochten Speisen und deren Verzehr.
In Bezug auf die ökologische Nachhaltigkeit haben wir aufgrund all unserer Maßnahmen und der Kohlenstoffbindung durch das Pflanzen von Tausenden von Bäumen einen CO2-Fußabdruck. Wir produzieren mehr als 60 % unseres Stroms mit unseren Photovoltaikmodulen, die Warmwasserbereitung und Zentralheizung erfolgt über Sonnenkollektoren, an kälteren oder regnerischen Tagen unterstützt durch einen Pelletkessel. Sowohl die Winterheizung als auch die Sommerkühlung erfolgt über eine Fußbodenheizung. Alle unsere Lampen sind LED. Wir messen unseren Verbrauch anhand des definierten Ziels, was es uns ermöglichte, im Jahr 2018 ein Beispiel dafür zu sein, dass wir derzeit über das Biosphere Hotel-Zertifikat von RTI (Responsible Tourism Institute), seit 2022 über das GreenKey-Zertifikat und in der Vergangenheit über das ECO Hotel verfügen zertifiziertes Thuv Reihnland von 2015 bis 2016.
Was die Wasserressourcen angeht, haben wir eine vollständige Kreislaufwirtschaft. Wir entnehmen das Wasser, bereiten es auf, nutzen es, bereiten es erneut auf, nutzen es zur Bewässerung und versickern das Grundwasser wieder. Darüber hinaus halten wir das gesamte Wasser, das hier eindringt, mit Konturgräben und Dämmen zurück, um Erosion zu verhindern und das Eindringen in das Grundwasser zu erleichtern.
Was schließlich die Schaffung von Arbeitsplätzen betrifft, so stammen alle unsere Mitarbeiter aus der Region und wir tragen indirekt nicht nur über Partnerschaften, sondern auch über unsere Lieferanten zur Entwicklung der Region bei. Wir versuchen in allen Bereichen, unsere Produkte bei möglichen Produzenten in der Region einzukaufen. Ich mache hier keine vollständige Liste, aber lokale Anbieter machen fast 80 % der Gesamtzahl aus.
Öko-Hotel
Das EcoHotel Rural Monte da Provença ist ein kleines, charmantes Hotel, das zum „Branding“ des Alentejo als Region Portugals mit hoher Qualität und großem Angebot beitragen möchte, sowohl in Bezug auf die Unterbringung als auch in Bezug auf Geschichte, Kultur und Handwerk , Gastronomie, Weine und andere Produkte. Wir fördern auch das Konzept des ökologischen und nachhaltigen Tourismus.
Derzeit verfügen wir über einen noch neuen Weinberg, der 2025 mit der Produktion beginnen wird. Wir investieren in Aragonês-, Alfrocheiro-, Trincadeira- und Alicante Bouchet-Trauben, um im Hotel hochwertige und exklusive Weine zu produzieren und zu verkaufen.
Unsere an Weinerlebnissen interessierten Gäste können auch an den verschiedenen Aktivitäten rund um den Weinberg teilnehmen und in der Weinberg-Suite und im Zimmer neben dem Weinberg übernachten.
Wir sind ein kleiner paradiesischer Garten im Alentejo. Wir haben mehr als 3.400 Bäume, 5.500 Sträucher und 1.100 andere Arten gepflanzt, um CO2 zu binden und kohlenstofffrei zu sein.
Nach der Eröffnung im Februar 2015 hatten wir neben Portugiesen bereits Kunden aus 64 Nationalitäten.
Das Hotelgebäude entstand aus der Wiederherstellung und Erweiterung einer Ruine, wobei jedoch das genaue Alentejo-Design der alten „Herrenhäuser“ in der Region beibehalten wurde, das die Gäste sehr positiv beeindruckt, indem es eine Rückkehr in die Vergangenheit mit allem modernen Komfort verbindet und dazu beiträgt gute Landschafts- und Kulturplanung des Alentejo.
Um die Produkte und die Kultur des Alentejo zu fördern, haben wir Partnerschaften mit mehreren Unternehmen in der Region geschlossen, um unseren Gästen hochwertige Erlebnisse zu bieten. Von Weinproben, Weingutbesuchen, Ballonfahrten, Karpfenangeln, Vogelbeobachtung, Reiten, kulturellen Besuchen usw. Wir bewerben Veranstaltungen in der Region auch in unseren sozialen Netzwerken.
Zertifikate
– Green Key-Umweltzeichen-Nachhaltigkeitszertifizierung (im Jahr 2022)
– Booking.com 9.2 9.0
– Booking.com Travel Sustainable Badge
– Biosphere Hotel – Institut für verantwortungsvollen Tourismus (seit 2018)
– Öko-Hotel-Zertifizierung – TÜV Rheinland (2015-2016)
– TripAdvisor – Travelers Choice Award (2019) in der Kategorie: Top 25 kleine Hotels in Portugal
– TripAdvisor – 4,5/5
– TripAdvisor – Zertifikat für Exzellenz
– TripAdvisor – GreenLeaders Platinum Award
– Bikotel
– Tesla Destination-Ladegeräte
– Tur4All (eingeschränkte Mobilität)
Seit unserer Eröffnung im Jahr 2015
– Wir haben 2 Tesla-Ladegeräte für Elektrofahrzeuge installiert
– Wir trennen alle gebrauchten Druckerpatronen, die wir zum Recycling an Hewlett-Packard senden.
– Wir trennen alle Batterien zum Recycling
– Wir reduzieren Plastik und verzichten auf Plastikflaschen und Strohhalme
– Wir vermeiden Lebensmittelverschwendung, da wir keine vorgekochten Gerichte haben
Im letzten Jahr
Wir binden mehr als 155 Tonnen CO2 aus den mehr als 10.200 Bäumen und Sträuchern, die wir gepflanzt haben
Durch den Einsatz einer Photovoltaikanlage mit 25 kWp gegenüber Strom aus dem Netz haben wir 38.796 KWh elektrische Energie eingespart;
Mit LEDs, Geräten der Klasse A+++ und Pumpen der neuesten Generation haben wir 58.586 KWh elektrische Energie eingespart, bei einem im Vergleich zu herkömmlichen Geräten geringen Verbrauch;
Wir haben durch den Einsatz von Solarkollektoren für Heizung und Warmwasser im Vergleich zu herkömmlichen Systemen 25.860 KWh Wärmeenergie eingespart;
Wir haben 48,35 Tonnen CO2 eingespart, durch den Einsatz erneuerbarer Energien und Kraftstoffe, die im Vergleich zu Gas und Strom aus dem Netz CO2-neutral sind;
Wir haben 1,3 Tonnen Müll zum Recycling getrennt;
Wir haben 75 Liter Pflanzenöl für das Recycling getrennt;
Wir produzieren pro Jahr 10 m3 Kompost, den wir zur Düngung des Gemüsegartens und des Gartens verwenden
Wir haben 3.600 PET-Plastikflaschen vermieden und stattdessen Wasser aus unserer eigenen, hochwertigen Quelle in wiederverwendbaren Glasflaschen verwendet
